大豆不是很具有吸引力,大米也不是梦想。在中国,果园不会像雅皮士驾驶法拉利,或者整个城市都玩呼啦圈那样能登上新闻头版。
但是中国作为耕地率最低的国家之一,农作物产量却名列世界第一,这条消息够吸引人眼球吧？当然,世界人口大国释放出的生产力是令人望而生畏的。根据官方统计,2005年中国的农村人口数是94亿。
政府的积极参与、更高效的加工过程、专业化出口的惊人增长使得中国农村发生了巨大变化。2006年是标志性的一年：中国农作物产量提高了141%,农产品价格增长了20%。在世界市场的推动和WTO反保护主义管制的作用下,中国最近已经降低了税率,同时提高了对农业的激励与投资,以此来帮助农业向现代化转变。
尽管发展战略的增速和胃口的增速一样快,但更为至关重要的竞赛是建立中国自己的阿彻·丹尼尔斯·米德兰（Archer Daniels Midland）、通用磨坊（General Mills）和凯洛格（Kellogg）。从饲育场到葡萄酒,中国可能释放从未实现的投资潜力。
与其他许多旅行者一样,当我第一次听到北京人的普通问候语“您吃了吗”的时候,很是吃惊。在对这个老问题做出新解答的过程中,我们能发现一些新的机遇。